Martabak Manis Mandala 1992 (Review Terang Bulan Yogyakarta)

Martabak Mandala 1992

Cemilan Martabak Manis atau bisa disebut Terang Bulan adalah makanan yang berasal dari bangka, berbahan dasar tepung, yang kemudian dipadupadankan bersama mentega dan bermacam topping lainnya. 

Kalian yang ingin mencoba memasak Martabak Manis pun dapat mengakses berbagai resep yang tersebar di internet, dari yang termudah hingga tersulit sekalipun. 

Tapi bagi kalian yang ingin berburu kuliner Martabak Manis tanpa perlu mengolahnya, berkunjung ke gerobak akang penjual Terang Bulan adalah solusinya.

Belum lama ini kami berburu martabak manis yang berada di kota Yogyakarta. Setelah menjelajah ke beberapa artikel, kami memutuskan untuk membeli martabak manis Mandala 1992. 

Berdasar hasil review pengguna internet, martabak satu ini adalah salah satu martabak legendaris di Yogyakarta. Karena itulah, kami menjatuhkan pilihan pada martabak ini. 

Hari itu setelah berbuka puasa, kami melakukan pemesanan melalui aplikasi shopefood karena memang jaraknya cukup jauh dari rumah dan kami cukup lelah karena selepas berpergian jauh. Martabak manis Mandala 1992 terletak di daerah Gayam, Umbulharjo, tepatnya di dekat stadion mandala krida. 

Kalian bisa cek langsung di aplikasi shopefood, gofood dan sejenisnya, atau bisa langsung datang ke lokasinya. Varian yang tersedia sangatlah beragam dengan harga yang juga beragam. 

Karena sebelumnya kami telah membaca review martabak ini, ekspektasi kami pun jadi tinggi. Alhasil kami berharap memang se-memuaskan itu. Tapi ternyata ekspektasi kami memang terlalu tinggi.



Rasa martabaknya itu gurih dan manis, sangat enak dan sangat memuaskan. Tapi toppingnya ternyata tidak terlalu banyak dan pesanan kami terkesan dibuat secara terburu-buru. 

Isiannya berantakan, penampilannya juga terkesan kurang diperhatikan. Padahal olesan mentega di martabak itu adalah point terpenting bagi kami. Sayangnya saat itu olesannya tidak terlalu banyak.

Hal lain yang paling kami sukai dari martabak mandala 1992 yaitu dari segi mereka melipat martabak. Mereka tidak memotongnya, namun hanya menekuk dan menggabungkannya begitu saja. Dengan teknik seperti itu, maka toppingnya tidak akan jatuh berserakan.

Tapi mau seperti apapun itu, rasa dari adonan itulah yang terpenting. Gurih dan manisnya, bikin nagih. Martabak manisnya sangat lembut dan menggoda. 

Mengingat kembali aroma dan teksturnya, perut seketika keroncongan. Hanya dalam waktu satu jam, satu porsi martabak habis kami lahap berdua. Lebih tepatnya saya yang menghabiskannya hampir semuanya.

Selain martabak manis (terang bulan), di sini juga ada martabak asin. Reviewnya pun tidak kalah bagus dari review martabak manis. Patut untuk dicoba.

Jika lain waktu ada kesempatan, kemungkinan besar kami akan kembali ke sana dengan harapan agar pesanan yang kedua memang sesuai ekspektasi. 

Semoga next time saya diberikan kesempatan untuk berkunjung kembali ke Yogyakarta, lalu mampir ke daerah mandala, umbulharjo untuk berwisata kuliner di sana.